Mostarda caseira de ervas finas

A mostarda é daqueles condimentos que liga com diversos pratos - lombo de porto, frango, saladas com molho vinagrete - e a ideia de a conseguir fazer em casa dando um toque pessoal agradou-me bastante.

Pesquisei em diversas fontes e encontrei uma receita de mostarda com ervas finas, que me deixou com água na boca. A receita era muito simples e o resultado dava para diversos fins - um presente, um condimento diferente para os meus pratos - e assim meti mãos à obra.

A receita utilizada foi:

100gr de pó de Mostarda Inglesa

água

2 colheres de sopa de vinagre de cidra

3 colher de sopa de mel de rosmaninho

Estragão picado

Cebolinho picado

2 pitadas de sal

Primeiro mistura-se o pó de mostarda com a água até obter a consistência pretendida, depois colocam-se os outros ingrediente pela ordem da receita. O melhor é ir provando até lhe agradar o resultado final, pois há pessoas que gostam de mais sal ou mel, depende sempre do gosto. Depois de feito vai para o frigorífico repousar 24-48h e depois está pronto a ser utilizado.

O pó de mostarda que utilizei foi Colman's, o mais vulgar que por aí anda. Ainda tentei procurar outra marca, mas não consegui encontrar.

O resultado foi um mostarda com um travo picante forte e sabor a ervas. Tem servido para temperar e fazer molhos. E no Natal ofereci a algumas pessoas...

Maia "A"

Laços para cabelo de criança (DIY)

Este inverno queria uns laços para a C, mas o cabelo dela é muito fino e liso por isso tinham de ser uns laços com pinça para não andar sempre a escorregar pelo cabelo.

Fui procurar em várias lojas de criança os ditos laços, em cada pesquisa ficava cada vez mais abismada com os preços praticados. Variavam em os 4,60€ e os 9,90€ o que achei um roubo por um laço, se quisesse comprar mais que um a conta aumentava e de que maneira e como não estamos em tempos para desperdícios resolvi perguntar à Maia "MJ" como fazia quando eu era pequena.

Disse-me logo que nos fazia os laços desde sempre, lá está a mentalidade de aproveitar tudo e não esbanjar. E quando se tem filhos temos mesmo de adoptar este principio.

Depois destes conselhos, fui aos retroseiros na Baixa. Comprei fitas de diferentes cores e comecei a procura pelas tais pinças que queria, mas ninguém tinha. A única coisa à venda eram os ganchos de molas, que não iriam demorar muito a escorregar pelo cabelo da C.

Depois de perguntar em algumas lojas consegui a informação de que numa drogaria se vendiam as tais pinças. E vendiam mesmo! Tudo isto não demorou mais de 20 minutos, se acham que não têm tempo para isto, numa manhã de sábado podem passear pela baixa e tratar destas compras, junta-se o útil ao agradável. Ou mesmo numa retrosaria noutro local.

Comprei o material que precisava e depois foi só fazer os laços, cozê-los à pinça e este é o resultado.

Preço total das compras: 2,70€

Fitas 2,10€ (1,50/M2)

Pinças 0.60€ (cada 0,20€)

Maia "A"