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quarta-feira, 30 de outubro de 2013

Horta comunitária - Semana 1#

Viver na cidade e ter uma horta, sim é possível!

Vivemos num prédio familiar com um jardim partilhado, e decidimos fazer uma horta. Sim, o espaço é pequeno, somos bastantes mas o que interessa é a boa vontade.
As primeiras fotografias da semana 1.
Ao longo das semanas vou colocando mais infos e fotografias da evolução da nossa horta!

Canto das aromáticas 1 ( Erva do caril, Cebolinho, Hortelã da ribeira, poejo)

Canto das aromáticas 2 (funcho, coentros)

Cebolas, Alho Francês, Couve-portuguesa, alface frisada, alface roxa


Cebolas
Alfaces
Cebola, alho francês, couve portuguesa, alface
Malaguetas
Maia "A"

quinta-feira, 10 de outubro de 2013

Brownie com caramelo

Tenho andado criativa na cozinha, e lembrei-me de uma receita de brownies, mas queria acrescentar-lhe um ingrediente que os fizesse brilhar em qualquer evento. E cheguei a esta conclusão, "a simplicidade reside nas pequenas coisas"... que ingrediente melhor para esse efeito o CARAMELO!!
A receita é segredo, mas seguir o nosso instinto muitas vezes compensa!
Querem provar?
Maia "A"

terça-feira, 10 de setembro de 2013

Um tema a reflectir

A psicóloga Ana Caetano fala de um tema muito controverso que cada vez mais suscita discussão, o que fazer quando se tem filhos... isto na pele de uma mãe, esposa e trabalhadora. 

Será que a sociedade está feita para famílias, onde os dois pais trabalham ou será que devemos mudar e voltar ao antigamente?!

Este texto faz-nos pensar...


"Cara mãe e dona-de-casa,

Depois de anos de luta pela igualdade de direitos, a mulher passou a ter como opção desenvolver a sua carreira: trabalhar em áreas que estavam normalmente associadas aos homens e a poder realizar-se profissionalment. E, neste momento, para algumas mulheres esta realização profissional é indispensável. A questão agora coloca-se de maneira inversa: “se só me dedicar à casa e aos filhos, serei preguiçosa, descuidada ou menos do que as outras mulheres?” Como diz o povo, “não há fome que não dê em fartura”.
Hoje em dia, com a conjuntura económica mundial, muitos agregados familiares com filhos, perdem dinheiro ao manterem os dois elementos do casal a trabalhar. Isto porque, somando refeições fora e transporte para todos, colégios/ATL, actividades extracurriculares, etc. por vezes, é mais o dinheiro que sai do que aquele que entra. Tendo em conta esta realidade, acrescida do desgaste físico e psicológico que gerir uma casa, filhos e um emprego gera, são cada vez mais os casais que optam por prescindir de um ordenado.
Outro aspeto a ter em conta é a importância do acompanhamento do crescimento dos filhos, onde diversos estudos referem a importância da atenção, carinho e disciplina no saudável desenvolvimento do ser humano. E como mãe sabe e sente a enorme paciência necessária para as brincadeiras, perguntas, birras e disparates dos adultos em vias de desenvolvimento. Assim, podemos estar a investir num futuro melhor para os filhos, e em termos mais amplos para a sociedade. E, desta forma, primemos por lhes dar atenção, amor e disciplina de forma continuada e não a correr depois de um dia extenuante de trabalho e trânsito ou antes da corrida para os colocar a tempo e horas no infantário e seguir para o emprego.
Acrescente-se a isso uma reviravolta na escala de valores da sociedade. Num editorial recente do Jornal I (http://www.ionline.pt/portugal/agora-algo-radicalmente-diferente-melhor-trabalhar-so-21-horas), aparece referenciado um grupo de reflexão que nos alerta para um fato curioso: num futuro a médio, longo prazo, fala-se que não haverá trabalho suficiente para todos e assim a importância de se reduzirem das atuais 40 horas de trabalho para 21. O planeta também já não terá recursos por muito mais tempo para sustentar todas as solicitações de consumo, sendo importante confecionar as refeições ou arranjar roupa, em vez simplesmente de adquirir comida feita ou vestuário novo. E assim a queixa: “não tenho tempo”, poderá ser coisa do passado.
A pressão que sente para voltar a trabalhar tem mais do que contra-argumentos para se manter dedicada à casa e à família, mas… ficam-me algumas dúvidas: sente necessidade da realização profissional associada a um trabalho fora de casa? E quando os filhos crescerem e se tornarem autónomos, poderá acontecer sentir um vazio de existência, uma vez que se dedicou à casa e aos filhotes. Estará preparada para isso?
A resposta genuína a estas questões poderão esclarece-la quanto ao melhor caminho a seguir para já e no futuro.
Alguns de nós poderão sentir grande satisfação em manter uma família feliz, organizada e harmoniosa; outros sentem que só realizando o seu potencial no mundo do trabalho poderão sentir-se mais felizes, outros ainda sentem que terão de harmonizar estas duas necessidades nas suas vidas. Quando coloca estas questões a si própria, o que sente?
Votos de boa reflexão e melhores decisões!




Ana Caetano
Psicóloga Clínica 




terça-feira, 3 de setembro de 2013

Feira Medieval

De regresso a casa e às rotinas, sabe bem rever as fotografias das férias que acabaram e que souberam tão bem. Num dos nossos passeios fomos à Feira Medieval de Silves, não foi uma visita longa, mas o suficiente que nos permitiu ver cores e cheiros, que nos levam até ao passado e nos deixam saudosos de mais férias assim.
Estas férias foram especiais... foi o primeiro verão do F, onde pode gozar a praia, os passeios em família e a C foi o primeiro verão com o irmão. Agora que o F começa a interagir com ela, a C delira, nunca foi uma criança que gostasse de estar sozinha, sempre gostou de agitação, confusão e pessoas, é fácil levá-la a qualquer sítio, só não está bem fechada em casa.

As fotografias falam por si, apesar de nem tudo remeter à época medieval, é um encanto encontrar diferentes culturas, sabores e cores.





Maia's A

segunda-feira, 1 de julho de 2013

Croutons em pão de Janas

O tempo quente pede sopas frias, jantares na rua, passeios à beira mar... Nada melhor que croutons com sopa da tomate fria.

Pão saloio (tinha um pão de Janas congelado), azeite q.b., alho, oregãos e umas pedras de sal e vão ao forno até ficarem bem torrados.

Aqui ficam as imagens


Maia "A"

quarta-feira, 26 de junho de 2013

Tarte de atum

Estou para escrever este post à semanas, mas a desculpa do "não tenho tempo" hoje acabou.
De facto, todos nos queixamos do mesmo, à que traçar prioridades e arregaçar mangas.

Dito isto, lembrei-me de fazer uma tarte de atum.

Receita:

1 embalagem de massa folhada
1 lata de atum 385gr
1/2 de polpa de tomate (1kg)
meia cebola
2 dentes de alho
Molho bechamél
Vinho branco
sal q.b.
Azeite

A primeira coisa a tratar é o refogado com a cebola e o alho, depois de este alorar ou ficar translúcido deita-se o atum e mais tarde a polpa de tomate, vão temperando com sal, pimento, noz moscada, vinho branco, ao gosto de cada um
A seguir forra-se um tarteira com a massa folhada, deita-se o a mistura do atum e por cima o molho bechamél. Entretanto, cortam-se umas tiras de massa folhada para dar um ar mais arranjado à nossa tarte e por fim, pince-la-se com uma gema de ovo. E vai ao forno 180º durante 30-45min, até ficar bem dourada (como está na fotografia).

Para quem tem bimby, dá para fazer tudo isto na bimby, até a massa folhada.



P.S- para aqueles que pensam que esta tarte não serve para um jantar com amigos ou família, desenganem-se. Fiz esta tarte para um jantar cá em casa e todos adoraram até os mais esquisitos.

Maia "A"

sexta-feira, 7 de junho de 2013

C e F com Pé de Ginja

Querida Joana da Lanterna Amarela, aqui vai o que prometi...

Ficaram os dois tão queridos com este conjunto, as fotografias não estão óptimas mas foi o que consegui, eles não param quietos um segundo.
Pé de Ginja